Повседневный рацион
Базовые принципы питания при ожирении будут ровно такие как мы с вами практикуем, а именно
Исключение простых сахаров и простых углеводов (инсулин способствует отложению жира).
Замена трансжиров на полезные животные и растительные — топленое масло гхи, масло авокадо, оливковое масло;
Обогащение рациона пищевыми волокнами — овощи, зелень, ягоды, семена, цельные злаки;
Соблюдение питьевого режима (пить не менее 35 мл воды на 1 кг идеального веса в сутки);
Использовать щадящие методы приготовления еды (на пару, тушение, варка);
Есть 3–4 раза в день, исключить перекусы. Основной принцип — «чистые» 3–4-часовые промежутки между приемами пищи;
Основной по калорийности прием пищи устраивать в период максимальной физической активности;
Ограничение продуктов, стимулирующих аппетит (соленья, маринады, специи и пряности, копчености, жареные блюда, острые приправы, алкоголь);
Контроль за гигиеной питания из-за особой склонности людей с ожирением реагировать на внешние сигналы.
Основные правила приема пищи:
тщательно пережевывать пищу, чтобы вовремя получать сигнал о насыщении;
клетчатка должна присутствовать в каждом приеме пищи;
во время приема пищи избегать использования гаджетов.
Белки, жиры и углеводы оказывают определенное влияние на здоровье и работу организма. Запрещено исключать любую группу нутриентов из рациона, чтобы не возникло дефицитов или нарушения пищевого поведения.